Rice 1 cup,wash & soak them in 2-cup water.

Salt ¼ tsp

Oil 2tsp +1 tbsp

Pressure cook rice in the soaked water with salt & oil for one whistle.

Keep a side when cool mix 1tbs oil.

Vegetables:-

Oil  1tbsp

Onion 1cup chopped

Carrot ½-cup fine chopped

Cabbage 1-cup fine chopped

French beans ½ cup fine chopped

Salt ¼ tsp

Black pepper ¼ tsp

Soya sauce 1-2 tsp

GARNISHING:-

Almonds 8 pieces blanched & fried

Pineapple ¼ cup chopped

Method:

Heat oil in a pan. Saute onion.

Add all the chopped vegetables, salt &black pepper.

Stir-fry. Add Soya sauce &mix well.

Add rice and toss it with both the hands until it mixes well.

Turn off the flame.

Garnish with pineapple and fried almonds.

SERVE HOT.